Заказать звонок
Заказать звонок
О компании
Травоцвет (производство ООО «Русские Травы»)
Что мы делаем
Два продукта — травяной чай и мёд.
Травяной чай. Кипрей узколистный — то растение, которое чаще называют иван-чаем. Лист собирают до цветения и во время цветения: от срока сбора зависит, каким получится чай. Собираем там, где нет дорог, скота и сельхозхимии. Ферментируем в кедровых кадушках и сушим на низкой температуре.
Чай у нас двух видов: только кипрей и кипрей с травами.
Мёд. Мёд делает пчела. Она складывает нектар в ячейку, запечатывает воском, и внутри, без доступа воздуха, идёт ферментация. Запечатанная сота — это мёд в готовом виде.
Свой запас пчёлы собирают в основном корпусе улья. Его мы не трогаем вообще. Наши рамки стоят сверху, и берём мы только то, что пчёлы отложили в них.
Дальше начинается то, что делает человек. Здесь у нас три варианта, и отличаются они тем, насколько мы вмешиваемся.
Сота в мини-рамке. Не вмешиваемся совсем. Рамка маленькая, воск пчела построила сама, сота не вскрыта — вы открываете её первым. Едят прямо с воском и забрусом, восковыми крышечками, которыми пчела её запечатала.
Давленый. Соту разминают и отжимают под прессом. Мёд выходит вместе с частицами воска и пыльцевыми зёрнами — поэтому он мутный, густой и кристаллизуется раньше обычного. Так получали мёд, пока не было медогонки. Рамка при этом расходуется: второй раз её не использовать.
Центробежный. Соту распечатывают и раскручивают в медогонке. Мёд выходит центробежной силой, а соты остаются целыми. Такой мёд прозрачнее и однороднее — крупных восковых частиц в нём почти нет.
Сорта — разнотравье, горный, гречиха.
Откуда это
За двадцать лет основатели прошли восемь экспедиций по России — за знанием, которого нет в книгах. Искали не столько рецепты, сколько людей: тех, кто ещё помнит, как собирают травы и как из них готовят напитки. И смотрели на пчёл — в каких условиях им хорошо.
Мёд у нас с Алтая. Кипрей — с Алтая, из Псковской, Тверской и Вологодской областей.
Почему так
Мёд для нас не цель, а то, что остаётся сверх пчелиного запаса. Дальше мы только решаем, насколько вмешиваться в то, что уже сделала пчела. Отсюда три способа вместо одного.
Ветеринарно-санитарный контроль и декларации — есть. Это норма, и мы её соблюдаем.
Будьте здравы, и пусть природа будет вам в помощь!
— — —
Вопросы — в чат на сайте или по телефону +7 800 301-34-43, будни с 9 до 17. Написали или позвонили в другое время — ответим в рабочие часы.
Что мы делаем
Два продукта — травяной чай и мёд.
Травяной чай. Кипрей узколистный — то растение, которое чаще называют иван-чаем. Лист собирают до цветения и во время цветения: от срока сбора зависит, каким получится чай. Собираем там, где нет дорог, скота и сельхозхимии. Ферментируем в кедровых кадушках и сушим на низкой температуре.
Чай у нас двух видов: только кипрей и кипрей с травами.
Мёд. Мёд делает пчела. Она складывает нектар в ячейку, запечатывает воском, и внутри, без доступа воздуха, идёт ферментация. Запечатанная сота — это мёд в готовом виде.
Свой запас пчёлы собирают в основном корпусе улья. Его мы не трогаем вообще. Наши рамки стоят сверху, и берём мы только то, что пчёлы отложили в них.
Дальше начинается то, что делает человек. Здесь у нас три варианта, и отличаются они тем, насколько мы вмешиваемся.
Сота в мини-рамке. Не вмешиваемся совсем. Рамка маленькая, воск пчела построила сама, сота не вскрыта — вы открываете её первым. Едят прямо с воском и забрусом, восковыми крышечками, которыми пчела её запечатала.
Давленый. Соту разминают и отжимают под прессом. Мёд выходит вместе с частицами воска и пыльцевыми зёрнами — поэтому он мутный, густой и кристаллизуется раньше обычного. Так получали мёд, пока не было медогонки. Рамка при этом расходуется: второй раз её не использовать.
Центробежный. Соту распечатывают и раскручивают в медогонке. Мёд выходит центробежной силой, а соты остаются целыми. Такой мёд прозрачнее и однороднее — крупных восковых частиц в нём почти нет.
Сорта — разнотравье, горный, гречиха.
Откуда это
За двадцать лет основатели прошли восемь экспедиций по России — за знанием, которого нет в книгах. Искали не столько рецепты, сколько людей: тех, кто ещё помнит, как собирают травы и как из них готовят напитки. И смотрели на пчёл — в каких условиях им хорошо.
Мёд у нас с Алтая. Кипрей — с Алтая, из Псковской, Тверской и Вологодской областей.
Почему так
Мёд для нас не цель, а то, что остаётся сверх пчелиного запаса. Дальше мы только решаем, насколько вмешиваться в то, что уже сделала пчела. Отсюда три способа вместо одного.
Ветеринарно-санитарный контроль и декларации — есть. Это норма, и мы её соблюдаем.
Будьте здравы, и пусть природа будет вам в помощь!
— — —
Вопросы — в чат на сайте или по телефону +7 800 301-34-43, будни с 9 до 17. Написали или позвонили в другое время — ответим в рабочие часы.